Har du ett par riktigt bruna bananer som ligger och skräpar i en fin skål? Bananer som passerat smärtgränsen för vad som är okej att äta? Släng dem då inte, utan baka istället en himmelsk banankaka utav dem!
Du behöver:
3 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 krm salt
4 st mogna bananer
100 g smör
4,5 dl mjöl
1 dl mjölk
ca 75 g riven mörk blockchoklad
Sätt ugnen på 175 grader och smöra och bröa en rund form. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver, kanel och salt och rör (försiktigt med en slickepott, smeten ska inte bli luftig) till en jämn smet.
Nu är det dags att mosa bananerna! Det går bra att mosa bananerna med en gaffel, ta gärna två i taget så är det lättare att få det riktigt mosigt.
Nu passar det även bra att riva chokladen. Tillsätt banan, smör, mjöl, mjölk och choklad och rör till en jämn smet. Jag brukar även ha i en skvätt gul karamellfärg bara för att få kakan gul, och för att karamellfärg är roligt. Det är givetvis inget måste.
Grädda kakan i mitten av ugnen i 45 minuter, så blir den såhär fin!
Sedan är det bara att hugga in! Den går utmärkt att äta som den är, men om man vill så går det bra att servera med vispad grädde.
Bloglovin är elaka och tvingar mig att ha en länk i ett inlägg.
Följ min blogg med bloglovin
Loading ...