Mathörnan

LCHF – Carbonara

kl 19:35, torsdag 20 oktober, 2011

Gjort Pasta Carbonara, LCHF-style! Det blev rätt bra, den enda är väl kanske att jag skulle kavlat ut ”pastan” lite tunnare och strimlat det mer noggrant. Men smakmässigt var det toppen! Sjukt mättande också. Nu ska vi titta klart på Uppdrag Granskning om Prioritet Finans, sedan blir det promenix till tobaksaffären för att hämta ut [...]

Svara på inlägget! (8 svar) | Kategori: Mathörnan | Om:

Läs mer...

Västerbottenpaj

kl 23:11, torsdag 6 oktober, 2011

Efter en tre timmar lång tupplur och ett parti Dominion (väldigt trevligt spel) var det dags för middag. Dagens i Kärleksnästets högaktade restaurang är västerbottenpaj enligt detta recept. Serveras med en röra på creme fraiche, majonäs, röd stenbitsrom, gräslök och en skvätt citron. Är det min brist på skills eller ser mat nästan alltid ut [...]

Svara på inlägget! (4 svar) | Kategori: Mathörnan | Om: ,

Läs mer...

Sluta med LCHF

kl 11:15, tisdag 27 september, 2011

LCHF är nog ingenting för mig. Det funkar ju, jag har gått ner 6 kg på 7 veckor med lite fusk (min födelsedag samt artighetsätning hos andra). Det finns dock ingen glädje kvar i matlagning och sådant. Just nu är allt bara en kamp för att hitta saker som jag kan äta och som både [...]

Svara på inlägget! (11 svar) | Kategori: Mathörnan | Om: , , , ,

Läs mer...

Födelsedagstårta

kl 17:05, tisdag 20 september, 2011

Bilder på gårdagens födelsedagstårta ha efterfrågats, så här kommer den! Viktigt att notera är att jag är varken konstnär eller kulinariskt begåvad. Tårtan blev ganska fin och ganska god, bortsett från att marängbotten som placerades i mitten försvann. Tårtan bestod av: Tårtbotten gjord enligt mitt eget recept på banankaka Mosad banan blandat med kakao Marängbotten [...]

Svara på inlägget! (7 svar) | Kategori: Mathörnan | Om: , , , ,

Läs mer...

Jordnötsmilkshake – LCHF

kl 20:56, fredag 16 september, 2011

Håller på och lagar entrecotespett med jordnötsmarinad. Fast jag har rostbiff istället, för det var billigare. Spännande! Till efterrätt, om jag orkar hålla mig vaken så länge, blir det jordnötsmilkshake! Allt enligt LCHF-principer! Milkshaken kommer jag förstås anpassa, kommer använda laktosfri grädde för minimalt med kolhydrater men maximalt med fett, Skippy jordnötsmör innehåller minst kolhydrater [...]

Svara på inlägget! (10 svar) | Kategori: Mathörnan | Om: , ,

Läs mer...

E621 orsakar ADHD, och vem är Roy Firus?

kl 11:55, torsdag 15 september, 2011

I mitt slösurfande och bloggläsande såhär på förmiddagen så fångade ett särskilt blogginlägg min uppmärksamhet. På Lifezone.se skriver Monique om farorna med E621, alltså smakförstärkaren natriumglutamat. Hon hänvisar i sitt blogginlägg till en hemsida på Passagen som handlar om E-nummer, och som är skriven av Roy Firus, som verkar vara en hälsokostundersökare. Då kan man [...]

Svara på inlägget! (22 svar) | Kategori: Mathörnan | Om: , , ,

Läs mer...

Lunch i LCHF-anda

kl 15:09, tisdag 13 september, 2011

Eftersom jag skippade frukost och inte var sugen på kycklingen från igår så började min mage kurra i en oroväckande tonart. För en gång skull tystade jag den inte med våld eller mjölk, utan med en ordentlig lunch i LCHF-anda. Bacon, avokado-creme fraiche-gegga, kokt ägg, några skivor ost och en klick Philadelphia med smak av [...]

Svara på inlägget! (1 svar) | Kategori: Mathörnan | Om: ,

Läs mer...

Alvesta Glass – LCHF

kl 20:04, måndag 5 september, 2011

När jag blir gottesugen äter jag salta jordnötter, Emils hemgjorda sockerfria glass eller, när chokladsuget är oövervinnligt, så äter jag Alvesta Glass sockerfria chokladglass. Den är jättegod, och har minimalt med kolhydrater. Alvesta Glass gör i vanliga fall vansinnigt god och rolig glass, och vad lycklig jag blev när jag läste på deras hemsida att [...]

Svara på inlägget! (7 svar) | Kategori: Mathörnan | Om: , , ,

Läs mer...

Dagens LCHF

kl 19:52, torsdag 25 augusti, 2011

När man läser lite på LCHF-forum, bloggar och hemsidor så upptäcker man snart denna mystiska och magiska ingrediensen Fiberhusk. Med den kan du baka LCHF-bröd, mumsa LCHF-pannkaka och en massa annat spännande. Den är helt enkelt ditt nya LCHF-mjöl. ”Jippi” tänker du och sprintar till närmsta butik eller apotek där Fiberhusk vanligtvis håller hus. I [...]

Svara på inlägget! (9 svar) | Kategori: Mathörnan | Om: , , , , ,

Läs mer...

Kokostopp

kl 18:12, fredag 12 augusti, 2011

En kokostopp och ett litet glas cola light. Busigt. Det är mitt fredagsmys. Emil sitter brevid och äter ostbågar. Hmmmmmm. Hur ska detta gå? Recept till kokostoppen finns här.  

Svara på inlägget! (13 svar) | Kategori: Mathörnan | Om: , , , ,

Läs mer...